വര്‍ഷങ്ങളായി, ബീറ്റ്റൂട്ട് ശക്തമായ ഒരു സൂപ്പര്‍ഫുഡ് എന്ന നിലയില്‍ പ്രശസ്തി നേടിയിട്ടുണ്ട്.
വര്‍ഷങ്ങളായി, ബീറ്റ്റൂട്ട് ശക്തമായ ഒരു സൂപ്പര്‍ഫുഡ് എന്ന നിലയില്‍ പ്രശസ്തി നേടിയിട്ടുണ്ട്. അവശ്യ പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു ഹോസ്റ്റ് വരുന്ന ഇത് നമ്മുടെ ചര്‍മ്മം, മുടി, ഭാരം, മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം എന്നിവയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യും.
ഇത് പ്രാഥമികമായി ഒരു ശീതകാല പച്ചക്കറിയാണ്. പക്ഷേ, സമ്ബന്നമായ പോഷക പ്രൊഫൈല്‍ കാരണം, ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇടയ്ക്കിടെ നമ്മുടെ അടുക്കളകളിലേക്ക് കടന്നുവരുന്നു. ഇത് മധുരവും ക്രഞ്ചിയുമാണ്, നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിലേക്ക് തല്‍ക്ഷണം നിറത്തിന്റെ പോപ്പ് ചേര്‍ക്കുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് നിരവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങള്‍ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു എന്ന വസ്തുത പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെയും ഫിറ്റ്‌നസ് പ്രേമികളുടെയും ഇടയില്‍ ഇതിനെ ഒരു ജനപ്രിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു. നിങ്ങള്‍ക്ക് ഇത് സാലഡിന്റെ രൂപത്തില്‍ കഴിക്കാം, ജ്യൂസ് ആക്കുക അല്ലെങ്കില്‍ ബീറ്റ്റൂട്ട് സബ്ജി വേവിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, ബീറ്റ്റൂട്ട് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണെന്ന് നിങ്ങള്‍ക്കറിയാമോ? നിങ്ങള്‍ വായിച്ചത് ശരിയാണ്. ലോകമെമ്ബാടുമുള്ള നിരവധി പഠനങ്ങള്‍ പറയുന്നത്, കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മര്‍ദ്ദമുള്ളവരില്‍ ബീറ്റ്റൂട്ട് പ്രതികൂല ഫലങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് റിപ്പോര്‍ട്ട്
നമുക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, പ്രോട്ടീന്‍, നാരുകള്‍, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകള്‍, ഡയറ്ററി നൈട്രേറ്റുകള്‍ എന്നിവയുള്‍പ്പെടെ നിരവധി പോഷകങ്ങളുമായാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട് വരുന്നത്. പരിചയമില്ലാത്തവര്‍ക്ക്, ഡയറ്ററി നൈട്രേറ്റുകള്‍ ശരീരത്തിലെ രക്തസമ്മര്‍ദ്ദത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് ഹൈപ്പര്‍ടെന്‍ഷനും ഉയര്‍ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദ പ്രശ്‌നങ്ങളും ഉള്ള ആളുകള്‍ക്ക് ബീറ്റ്‌റൂട്ടിനെ അനുയോജ്യമായ പച്ചക്കറിയാക്കുന്നു. എന്നാല്‍ കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മര്‍ദ്ദമുള്ളവരില്‍ ഇതിന് വിപരീത ഫലമുണ്ടാകും. ജേണല്‍ ഓഫ് ഫിസിയോളജി-ഹാര്‍ട്ട് ആന്‍ഡ് സര്‍ക്കുലേറ്ററി ഫിസിയോളജിയില്‍ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഗവേഷണമനുസരിച്ച്‌, ഡയറ്ററി നൈട്രേറ്റ് രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം കുറയ്ക്കാന്‍ രക്തക്കുഴലുകളെ വികസിപ്പിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തില്‍, ഒരു ഗ്ലാസ് ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസിന് ബിപി അളവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാന്‍ കഴിയുമെന്ന് പഠനം പറയുന്നു. ഇതിനകം തന്നെ താഴ്ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം അനുഭവിക്കുന്നവരില്‍ ഇത് ക്ഷീണം, ഓക്കാനം, തലകറക്കം എന്നിവയ്ക്കും അതിലേറെ കാര്യങ്ങള്‍ക്കും ഇടയാക്കിയേക്കാം.
എല്ലാം പരിഗണിക്കുമ്ബോള്‍, ഞങ്ങള്‍ പറയുന്നു, മിതത്വമാണ് പ്രധാനം. ബീറ്റ്‌റൂട്ടിന് ഇപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാകാന്‍ കഴിയുമെങ്കിലും, അതിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍ പൂര്‍ണ്ണമായി ആസ്വദിക്കുന്നതിന് ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തണം. വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തില്‍, ഒരാള്‍ ഒരു ദിവസം ഒരു കപ്പില്‍ കൂടുതല്‍ ബീറ്റ്റൂട്ട് (അല്ലെങ്കില്‍ രണ്ട് ഗ്ലാസ് ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ്) കഴിക്കരുത്.
